{"id":17590,"date":"2013-02-27T00:00:00","date_gmt":"2013-02-26T23:00:00","guid":{"rendered":"http:\/\/ajmasquefa.atotarreu.com\/noticies\/guia-per-a-laplicacio-dels-autocontrols-als-establiments-minoristes-dalimentacio\/"},"modified":"2017-12-11T11:32:22","modified_gmt":"2017-12-11T10:32:22","slug":"guia-per-a-laplicacio-dels-autocontrols-als-establiments-minoristes-dalimentacio","status":"publish","type":"post","link":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/guia-per-a-laplicacio-dels-autocontrols-als-establiments-minoristes-dalimentacio\/","title":{"rendered":"Guia per a l’aplicaci\u00f3 dels autocontrols als establiments minoristes d’alimentaci\u00f3"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/a><\/p>\n

Tot i els esforços fets per les diferents administracions, gran part dels establiments de comerç minorista i de restauració tenen dificultats per implementar un sistema d’autocontrol que garanteixi la seguretat dels aliments, tal i com estableix la normativa vigent. Les causes principals en són la manca de recursos i de capacitació tècnica.<\/p>\n

Davant d’aquestes dificultats la Diputació de Barcelona, amb la col·laboració de l’Agència de Salut Pública de Catalunya i diversos ajuntaments, ha editat una guia pràctica i senzilla per facilitar als manipuladors d’aliments d’establiments minoristes i de restauració la implementació dels autocontrols i, d’aquesta manera, garantir la seguretat dels aliments que s’hi produeixen, s’hi elaboren, s’hi serveixen o bé s’hi venen.<\/p>\n

La ‘Guia per a l’aplicació dels autocontrols als establiments minoristes d’alimentació’ s’estructura en una sèrie de fitxes àgils i sintètiques, i molt fàcils de complimentar.<\/p>\n

A www.diba.cat\/web\/salutpublica\/seguretat_alimentaria<\/a> trobareu una versió fotocopiable de la guia en format pdf, i també la versió amb formularis actius per emplenar-la informàticament.
\n <\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Tot i els esforços fets per les diferents administracions, gran part dels establiments de comerç minorista i de restauració tenen dificultats per implementar un sistema d’autocontrol que garanteixi la seguretat dels aliments, tal i com estableix la normativa vigent. Les causes principals en són la manca de recursos i de capacitació tècnica. Davant d’aquestes dificultats…<\/p>\n","protected":false},"author":7,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":[],"categories":[55],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17590"}],"collection":[{"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/users\/7"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=17590"}],"version-history":[{"count":1,"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17590\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":20029,"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/17590\/revisions\/20029"}],"wp:attachment":[{"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=17590"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=17590"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"http:\/\/masquefa.cat\/noticies\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=17590"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}